Años atrás era habitual que la industria salmonera local viviera un vaivén en términos sanitarios, lo que finalmente determinaba los volúmenes producidos y los precios del producto.
Al parecer, las mejoras en los estándares sanitarios, el menor uso de antibióticos y los pocos focos de florecimientos de algas nocivas (FAN) han hecho olvidar los difíciles años del sector. Las compañías salmoneras ya llevan dos años consecutivos en números azules y las perspectivas siguen positivas.
Según el presidente de SalmonChile, Arturo Clement, las perspectivas son auspiciosas para este ejercicio. Clement prevé que el volumen crezca 6% por sobre las 820 mil toneladas de salmón de 2017. Asimismo, afirmó que este año sería posible superar los US$ 5 mil millones en exportaciones y que de no mediar circunstancias extraordinarias, este positivo escenario podría mantenerse tres o cuatro años.
Fuente: El Mercurio
